Boulder, Colorado, és realment un dels llocs més bonics de la terra i no hi ha millor manera de passar un dia que fer excursions a Boulder i alimentar-se en alguns dels restaurants més sorprenents que la ciutat ofereix.



com fer una beguda rosa sense llet de coco

1. Moules Marineres at Brasserie Ten Ten

coses per menjar a la roca

Foto cedida per @brasserietenten a Instagram



Aquest bistrot francès situat al centre de Boulder té una gran varietat de cuina tradicional francesa, però res no supera els Moules à la marinière. Aquests musclos amanits amb farigola, vestits de mantega i posats al damunt d’un plat de patates fregides són realment paradisíacs. Com algú que ha viscut a Bretanya, França, d’on es van originar els moules , Puc dir que són els més propers a l’original.

2. Special Blue Plate al costat sud Walnut Cafe

coses per menjar a la roca

Foto cedida per @bouldergrub a Instagram



Situat al costat de Table Mesa i Broadway, aquest restaurant d'esmorzars i dinars serveix menjar tradicional a preus molt raonables. De 7:45 a 8 h de la matinada a la matinada, podeu obtenir 2 ous, 2 rodanxes de cansalada, 2 creps i patates per esmorzar per només 7,45 dòlars. Puntuació.

3. Saag Paneer a Sherpa’s Restaurant

coses per menjar a la roca

Foto cedida per @sherpasrestaurantandbar a Instagram

El propietari de Sherpa’s va créixer a Sewangma, Nepal, a prop del Mt. Everest i va treballar com a guia professional de muntanya fins al 1991 quan es va enamorar de Colorado. No cal dir que Sherpa’s serveix el menjar nepalès més deliciós i autèntic de Boulder. Demaneu el Saag Paneer , que és crema d'espinacs amb paneer, un formatge fresc comú del sud d'Àsia.



4. Pizza clàssica a Cosmo’s Pizza

coses per menjar a la roca

Foto cedida per @boulder_bites a Instagram

Res no té millor gust a la 1 de la matinada que la pizza i cap pizza té un millor gust a la 1 de la matinada que la de Cosmo. Amb múltiples ubicacions a Boulder i una fina escorça amb formatge enganxós, Cosmo’s Pizza és estimat tant pels estudiants com pels habitants de Boulder.

#SpoonTip: obteniu sempre un ranxo picant. És la quantitat adequada de cremós i picant i totalment deliciosa.

5. Frico Caldo a Enogastronomia Frasca

coses per menjar a la roca

Foto cedida per @frascafoodandwine a Instagram

Frasca Food and Wine ha rebut dos premis James Beard, cosa que significa que és una cosa important en el món alimentari. Però, fins i tot si no teniu el paladar més distingit, encara aprecieu el Frico Caldo. Fet amb patates, cebes i formatge, és diví per als esnobs i menjadors exigents. Però mentre assaboriu el vostre Frico, assegureu-vos d’estalviar espai per als entrants de Frasca, com ara pasta de temporada i bistec de ribeye.

6. El sandvitx d’esmorzar a La cuina

coses per menjar a la roca

Foto cedida per @thekitchen a Instagram

The Kitchen es troba al famós Pearl Street de Boulder i s’enorgulleixen del lema “Community Through Food”. Quina manera millor de construir comunitat que fer-ho durant el brunch? Proveu el seu sandvitx d'esmorzar, un clàssic ou fregit d'ou i pernil posats en un pa torrat amb la quantitat adequada de xarop d'auró. Resol el vell dilema del brunch dolç o salat amb només un mos.

7. Burrito de costella curta Barbacoa a Centro Latin Kitchen

coses per menjar a la roca

Foto cedida per @bestfooddenver a Instagram

És molt fàcil omplir les patates fregides i la salsa del Centre, així com alguns dels seus increïbles còctels. Però no deixeu de sopar i demaneu el Burrito Barbacoa de Costella Curta. Entre el formatge asadero, el guacamole i els marrons hash, segur que us mantindrà ple la resta de la nit.

8. Mandonguilles de Boulder Lamb a Sal

coses per menjar a la roca

Foto cedida per @praiapoppy a Instagram

Els restaurants de la granja a la taula són una tendència creixent a tot el país i no hi ha dubte que s’adapten a Pearl Street, a Boulder. La sal obté els seus aliments orgànics de la seva pròpia granja, Soul Patch Farm, i compta amb un 99% Cuina sense transgènics . Per prendre un brunch conscient i deliciós, proveu les mandonguilles de xai Boulder amb polenta i tomàquet.

9. Paella Valenciana at El Med

coses per menjar a la roca

Foto cedida per @themedboulder a Instagram

El Med fa més de 20 anys que serveix aliments de totes les parts de la regió mediterrània i, tot i que elaboren plats increïbles d’Itàlia, Grècia, França, el Líban i el Marroc, no hi ha dubte que el que fan millor és la paella espanyola. La Paella Valenciana és la paella més tradicional del seu menú, farcida de safrà, carns i verdures i cuita a la perfecció perquè les vores de l’arròs quedin cruixents.

10. Ous Sardou a Lucile’s Creole Cafe

coses per menjar a la roca

Foto d’Amelia Schwartz

Situat en una casa d'estil victorià, al costat de 14th St, Lucile's és un bitllet culinari al cor de Nova Orleans. Preneu un cafè al lait, escolteu la música de jazz que es reprodueix al fons i seure a una festa del Cajun. Amb gambes fresques del golf, gra de porc i holandès, Eggs Sardou és possiblement el millor del menú, però és impossible equivocar-se amb res a Lucile’s.

#SpoonTip: Si heu aconseguit estalviar espai per a les postres, proveu els beignets o l'arròs amb llet.

11. Reuben a Fate Brewing Company

coses per menjar a la roca

Foto cedida per @fatebrewingcompany a Instagram

Juntament amb tenir més 30 ales especials fet a casa, Fate Brewing Company també fuma la seva carn a la perfecció, creant un Reuben diferent de qualsevol altre farcit de pastrami que es fongui a la boca, formatge enganxós i xucrut picant. També s’esforcen per servir ingredients locals, tot donant un toc innovador als favorits clàssics com les seves (encara una vegada) ales calentes fumades a la casa i el giroscopi de pits.

#SpoonTip: el seu Reuben original ja no està oficialment al menú, però només cal que digueu al servidor que voleu el Reuben tradicional i que us en faran un, sense cap problema.

12. Pollastre Tikka Masala a Tandoori Grill

coses per menjar a la roca

Foto cedida per @curliestofcrowns a Instagram

Pollastre Tikka Masala és probablement un dels plats indis més coneguts aquí als Estats Units i, un cop proveu la versió de Tandoori Grill, sabreu per què. És la barreja perfecta de picant i cremós, i és especialment saborós quan es barreja amb l’arròs especiat que s’inclou amb tots els plats. Ordeneu-lo amb el nivell mitjà d’espècies i us transportarà al cel literal.

13. Creeu el vostre propi rotllo de sushi a Motomaki

coses per menjar a la roca

Foto cedida per @ motomaki.boulder a Instagram

El tendència de sushi burrito està arrasant la nació gràcies atres paraules, Chipotle per a sushi. A Motomaki, podeu seleccionar els vostres propis ingredients per crear un rotllo manual de sushi, que és essencialment un burrito de sushi, omplint aquest desig intens de sushi sense trencar el banc o treure temps del vostre dia ocupat.

14. Foolish Ous at Foolish Craig’s

coses per menjar a la roca

Foto cedida per @layneworldrd a Instagram

Conegut per les seves crepes i el seu ambient peculiar, Foolish Craig’s al centre de Boulder no deixa de decebre. Els seus Foolish Huevos són una varietat d’huevos rancheros, però se serveixen amb una crepeta en lloc d’una truita. Qualsevol persona que hagi pensat en la cuina franco-mexicana mereix un premi i aquest plat és digne d’una medalla d’or.

15. Peixos i patates fregides a El gripau famolenc

coses per menjar a la roca

Foto cedida per @_as_your_voice_fades a Instagram

Caminant cap al famós gripau, juraries que acabaven de ser transportat a Londres. L’autèntica sensació de pub britànic es completa amb el seu tradicional peix i patates fregides. Vull dir, a què britànic no li encanten les bones patates fregides de peix? El peix blanc escamós està fregit i fregit a la perfecció i inclou algunes de les millors patates fregides que menjaràs mai.

16. Tora Roll a Sushi Tora

coses per menjar a la roca

Foto cedida per @ thdo11 a Instagram

No us deixeu intimidar per l’anguila d’aigua dolça que protagonitza aquest rotllo, la salsa d’anguiles que l’acompanya, regada per sobre, és el que fa que aquest plat sigui tan memorable. Obteniu el millor de cada rotllo de sushi amb alvocat, salmó i anguila, a més, com a avantatge addicional, ho completen amb algunes ous. Ja ho sabeu, només per patades.

17. Bossa de xocolata a El Taller

coses per menjar a la roca

Foto cedida per @nwnm a Instagram

Si totes les bosses ho fossin fet de xocolata la vida seria un milió de vegades millor. Qui diria no a una bossa Chanel de xocolata? Afortunadament L’Atelier va crear la seva increïble bossa de xocolata que em fa plantejar-me seriosament la possibilitat de demanar-ne tres com a menjar sencer i, després, una altra de postres. La fina xocolata negra constitueix la part exterior de la caixa, però una vegada que es trenca la closca, la fruita i la crema melosa surten. Passar gana només pensar-hi.

18. Farm Skillet a El Buff

coses per menjar a la roca

Foto cedida per @ foodie4_thought a Instagram

Què és més perfecte que el brunch? Esmorzar al Buff. La seva Harvest Skillet és plena de verdures perfectament cuites, que traspassa formatge Muenster (o formatge 'Monster' com deia de petit), patates i ve amb dos ous al damunt.

19. Hamburger Steak al Cafeteria Village

coses per menjar a la roca

Foto cedida per @dkelleghan a Instagram

bones begudes per demanar a un bar

The Village es factura com a '890 peus quadrats de realitat, envoltat de Boulder'. Aquest petit menjador se sent com una fugida de l’escena de restaurants hipster de moda que engloba gran part de la ciutat. Proveu el Hamburger Steak, de 8 oz. empanada amb dos ous, marrons de hash i pa torrat, per a americana en un plat.

20. Amanida de nap i Panini de gall dindi a Fora del forn

coses per menjar a la roca

Foto gentilesa de @sfornotrattoriaromana a Instagram

Després de comprar al carrer Pearl, seieu a un deliciós dinar a Sforno. El seu dinar exprés de Pranzo Veloce us permet triar una sopa, una amanida o un duo de panini juntament amb una beguda i pa per 12 dòlars. Prova la Rapa amanida de remolatxa i nous amb el panini de gall dindi. Deliciós!

21. Samosas índies i te a Casa de te Dushanbe

coses per menjar a la roca

Foto cedida per @rebeccastumpf a Instagram

La casa de te Dushanbe va acabar a Boulder com a obsequi de l'alcalde de Dushanbe, Taijikstan per celebrar l’estat de les dues ciutats com a ciutats germanes . Avui serveix com un lloc ideal per reunir-se amb amics per berenar o menjar. Les samosas, petites mossegades de patata fregida, es poden submergir fàcilment en xutney o iogurt i fan un aperitiu increïble a la tarda.

22. Spaghetti Squash Pad Thai a Restaurant vegetarià Leaf

coses per menjar a la roca

Foto cedida per @leaf_restaurant a Instagram

Tot i ser una llista dels millors aliments de Boulder, aquesta llista no és un bon auguri per als nostres amics vegetarians i vegetarians. Per sort, el restaurant Leaf surt al rescat amb un menú ple de menjars a base de plantes, deliciosos per a vegetarians i omnívors. El Spaghetti Squash Pad Thai està ple d’espècies de cacauet que coneixeu i que estimeu i que només es fan vegetarianes.

23. Gelat de galeta de civada a Vaca Dolça

coses per menjar a la roca

Foto cedida per @denver_eats a Instagram

Sweet Cow té diverses ubicacions al comtat de Boulder i a tot l’estat, elaborades amb ingredients d’origen local i molt d’amor. El gelat Oatmeal Cookie pot ser el millor gelat que he menjat mai. Cal intentar-ho per creure-ho.

24. Fideus de carrer a Avinguda tailandesa

coses per menjar a la roca

Foto cedida per @bouldergrub a Instagram

Thai Avenue es troba en un pati de menjars soterrani al turó, però la seva ubicació a l'interior de la paret no treu la qualitat ni la quantitat de la seva increïble cuina tailandesa. Els seus fideus de carrer consisteixen en una placa amuntegada fideus gruixuts d'arròs sofregits amb ou i verdures, evocant els sabors de Tailàndia per uns 8 dòlars.

25. Mid-East Sampler a Arabesc

coses per menjar a la roca

Foto cedida per @amysegreti a Instagram

com fer mostassa de Dijon amb mostassa normal

Arabesque és un petit petit restaurant familiar que és una alegria absoluta per menjar. Els sabors mediterranis et transporten a un altre món i l’ambient tranquil és perfecte per gaudir d’un brunch de cap de setmana.

#SpoonTip: demaneu el chai fet a casa. Només fes-ho.

26. Qualsevol cosa a Peça, amor i xocolata

coses per menjar a la roca

Foto cedida per @pieceloveandchocolate a Instagram

Si us agrada el pastís, la xocolata o les pastes o la felicitat pura, Piece, Love and Chocolate serà el vostre nou lloc preferit a Boulder. Amb més de 30 sabors diferents de pastís, inclosos els pastissos sense farina i el pastís de formatge, a més d’una infinitat de galetes i bombons artesans, estem segurs que ara hi ha un petit tros de cel a la Terra.

27. Espaguetis Alla Scoglio i Burrata a Bacus

coses per menjar a la roca

Foto cedida per @ nlfish28 a Instagram

La salsa cremosa de vi amb tomàquet d’all d’aquest plat és el complement perfecte per a la generosa ajuda de gambes, peixos i vieires que es barregen amb la pasta casolana. Un bon restaurant italià hauria de conèixer la seva manera d’entornar la pasta, i Bacco els expulsa del parc.

#SpoonTip: Proveu qualsevol cosa del Mozzarella Bar per gaudir de la millor experiència gastronòmica, però el seu Burrata és el meu favorit personal.

28. Pizza clàssica a De Carelli

coses per menjar a la roca

Foto cedida per @ aha142 a Instagram

Un altre element bàsic italià a Boulder, Carelli’s, compta amb un ampli menú ple de pasta, pizza, calzones, pollastre i peix. La seva Pizza Classico està carregada de salsitxes, pepperoni, pebrot verd, bolets i mozzarella. Fins i tot es pot menjar a casa i preparar la pizza, però no es preocupi, la fantàstica escorça de massa retorçada fa que fins i tot una nit es senti elegant.

29. Stracciatella Gelato at Crema de llet

coses per menjar a la roca

Foto cedida per @fiordilattegelato a Instagram

Per obtenir el millor gelat que podeu trobar a fora d'Itàlia, no busqueu més que Fior Di Latte. Els propietaris de Fior Di Latte van formar-se a Itàlia aprenent a fer gelat des de zero, tot enamorant-se . Això és amor.