Puerto Rico és el lloc ideal per passar aquestes vacances de primavera. El paisatge de l’illa inclou belles platges de sorra, muntanyes, cascades i el L'Enclusa Tropical Rain Forest . Puerto Rico és el lloc perfecte per prendre un bronzejat, però si estirar-vos tot el dia a la platja no és cosa vostra, a l’illa hi ha un munt d’activitats aventureres per gaudir també dels turistes.



Podeu provar d’explorar els carrers del Vell Sant Joan, nedant al centre badia bioluminescent , busseig a La Parguera, aprenent a navegar amb un instructor professional a Surfing Puerto Rico Adventures o bé Escola de Surf Spectrum , i molt més. Per als viatgers que busquen emoció i que vulguin fer el seu viatge més memorable, amb el paracaigudisme Xtreme Divers a Arecibo, Puerto Rico és imprescindible.

L’illa no només ofereix platges impressionants, una rica cultura i una edat potable de 18 anys, sinó que també compta amb una gran quantitat de deliciosos plats de Puerto Rico. Aquests són els aliments de Puerto Rico que no voldreu perdre:

1. Tostones

Tostones

TheHungryDudes a Flickr



Les tostones són molt populars a tota l’illa de Puerto Rico. Sovint se serveix com a aperitiu, aquest plat es fa tallant plàtan a rodanxes fines, recobrint-les en una massa i fregint-les. Els tostons es combinen perfectament amb el salsa de tomàquet mayo, una barreja de maionesa, salsa de tomàquet, all i altres espècies.

2. Arròs Amb Gandules

Arroz con gandules es considera en realitat el plat nacional de l’illa. Arròs amb ganduls és el primer menjar que cada abuela de Puerto Rico ensenya a cuinar als seus néts.

Per a aquells de vostès que puguin tenir problemes a la cuina, aquest plat es pot trobar a gairebé qualsevol menú del restaurant. És un arròs blanc cuinat amb pèsols, olives, tàperes, salsa de tomàquet, condiments i sofrito. El sofrit és una base de cocció feta a base de coriandre, ceba, pebrot i tomàquet. El sofrito és el que dóna a l’arròs el seu sabor únic. De vegades també s’afegeix porc per donar més substància a l’arròs.



3. Alcapurrias

Fets amb yuca i plàtan, les alcapurries són bunyols farcits de vedella mòlta. Són semblants als corndogs als Estats Units, però crec que són molt més deliciosos. Els millors alcapurrias es venen a ' cuchifritos . ' Cuchifritos es refereix als restaurants que venen fregits de Puerto Rico. Aquests establiments solen servir de contra servei, en lloc de seure restaurants.

Els podeu trobar a tota l’illa de Puerto Rico, però, alguns dels millors cuchifritos es troben a la ciutat de Nova York. La propera vegada que estigueu a la gran poma, heu de passar per aquí Cuchifritos en espanyol Harlem, l'Illa a Brooklyn, o 188 Cuchifritos al Bronx per provar alguna cosa nova.

4. Crestes

crestes

Núria Farregut on Flickr

Les empanadàlies de Puerto Rico són pastes fregides salades tradicionalment farcides de vedella mòlta, tot i que ara també les podeu trobar farcides de pollastre. Tot i que són similars a les empanades, les empanadilles solen tenir una escorça exterior més gruixuda.

5. Mofongo

A la cuina de Puerto Rico, en lloc de triturar patates, aixafen plàtan i en diuen mofongo. Mofongo està fet de plàtans verds amanits amb all i sal i sovint farcits de pollastre, vedella, gambes o verdures.

El Mofongo és un menjar clàssic de Puerto Rico bastant versàtil. La meva manera preferida personal de gaudir d’aquest plat és coberta de verdures i un costat d’arròs amb gàndules. cafè Berlin a San Juan, Puerto Rico fabrica un mofongo vegetarià increïble.

6. Pernil

Pernil és un porc rostit. Les famílies de Puerto Rico sovint rostixen un porc sencer a les celebracions i festes familiars. El Pernil es gaudeix juntament amb una varietat d’altres menjars portoricans, inclosos: arròs, mofongo, tostones i molt més.

7. Farcits de Papa

Els rellenos de papa són patates farcides de vedella mòlta i fregides per crear una capa exterior cruixent. Sovint se serveixen en restaurants, foodtrucks i cuchifritos. El farcit de carn, anomenat picadillo, es pot fer fregint vedella de vedella mòlta barrejada amb adobo, sofrit, salsa de tomàquet, olives, orenga i all en pols. Després, el picadillo s’omple en puré de boles de patata i es fregeix amb oli calent. El resultat és una croqueta de patata fregida salada.

8. Pastissos

Els pasteles se solen servir en un sopar tradicional de Nadal de Puerto Rico, tot i que es poden gaudir durant tot l'any. Estan fets amb plàtans verds i s’omplen d’alguna varietat de carn, normalment de porc. Molta gent troba que tenen una mica de gust i textura similars als tamales.

9. pastelón

Pastelon és la versió porto-riquenya de lasanya tradicional italiana. El farciment es fa amb carn fregida condimentada amb orenga i comí i barrejada amb sofrito, olives i salsa de tomàquet. Es col·loca entre capes de plàtan madur i a rodanxes fines, cobert de formatge i cuit al forn. El pastel té un sabor únic, salat i dolç.

10. Platanos Madurs

plàtan Maduro

arnold | inuyaki a Flickr

receptes que fan servir moltes pomes

Els maduros són plàtans fregits, però són diferents de les tostones. Són més dolços perquè estan fets de plàtans més madurs. Tenen un sabor similar a un plàtan caramel·litzat. Normalment se serveixen com a guarnició o postre. Crec que tenen un millor sabor quan es combinen amb un gel de vainilla cremós.

11. Asopao

Asopao és popular a tot el Carib. Es tracta essencialment d’una barreja d’arròs i sopa. Aquest plat és similar al gumbo i sovint es combina amb marisc, pollastre o porc. Hi ha moltes variants d’aquest plat. El més popular a Puerto Rico és asopao de pollastre , que es fa a partir de brou, arròs, pollastre, orenga, tomàquet, olives, ceba, all i altres condiments.

12. Coco Rico

Coco Rico és la Coca Cola de Puerto Rico. Aquesta beguda carbonatada de coco és el que necessiteu per refrescar-vos després d’un llarg dia a la platja. Té un sabor bastant lleuger i és similar al Sprite, però amb un regust de coco. Normalment, el refresc es gaudeix tot sol, però podeu provar-ho Coco Rico Mojito recipe si voleu barrejar-ho.

Coco Rico és molt popular a l'illa i es pot trobar gairebé a qualsevol lloc: botigues de queviures, restaurants, farmàcies, fleques, benzineres, mercats de carretera. La marca ara es pot trobar també als Estats Units. La propera vegada que estigueu al supermercat, vigileu.

13. Coquito

El Coquito és una beguda de coco amb llet que se serveix durant la temporada de Nadal a Puerto Rico. És similar a l'ou, però, el component de l'ou es substitueix per coco. Coquito es fa a partir d’una barreja de llet evaporada, crema de coco, llet de coco, llet condensada edulcorada, rom, vainilla i sovint es gaudeix amb un pal de canyella.

Podeu demanar el vostre propi deliciós coquito que segur que serà millor que el vostre abuelita Brooklyn Coquito , o si us sentiu aventurer, podeu fes-ho tu mateix .

14. Cafe amb Llet

El cafè és un aliment bàsic a Puerto Rico. Algunes de les marques més populars de l’illa són Yaucono , el Coquí , i cafè Rico . Personalment, m’encanta 787 Coffee Co. perquè el seu cafè és 100% portoricà i té un sabor únic i ric. També tenen una cafeteria a Maricao, Puerto Rico.

15. Arròs Amb Dolç

puré de patates, patata

Lissane Kafie

Això arròs amb llet de coco s’elabora a partir de la cocció d’arròs amb llet de coco, sucre, canyella, nou moscada i clau. Arroz con Dulce es guanya sovint amb pals de canyella i panses i es gaudeix com a postres. Qui sabia que l’arròs podia tenir un gust tan dolç?

16. Flam

flam

Lloc de distribució de maleteres de canonades de vapor a Flickr

flam és popular a la majoria de països hispànics i es presenta en moltes varietats diferents. A Argentina, Mèxic i Uruguai dolç de llet flam és el més destacat i en algunes zones d’Espanya flam de taronja es gaudeix habitualment. Tanmateix, el flan més popular a Puerto Rico és flam de formatge , que té un ric sabor similar al pastís de formatge.

17. Tembleque

El tembleque és un cremós pudding de coco elaborat amb llet de coco, sucre i maicena . Tot i que és similar a l’arròs dolç, el tembleque té una consistència més suau. Sovint es cobreix amb canyella per obtenir més sabor. Les postres es gaudeixen durant tot l'any, però són especialment destacades a les festes de Nadal.

19. Dolçor Borincana

Tot i que no és exactament un aliment, dolçor Boricana és la marca de dolços més popular de l’illa. Entre els més populars hi ha marrallo , un dolç de barra de coco fet amb coco negre cremes de coco , caramels de barra de crema de coco sèsam , aperitius i pilones cruixents de sèsam, piruletes amb sèsam.

Els pilones són malauradament els únics dolços dolçor Boricana no ven en línia, però la resta estan disponibles per a la comanda. Ni tan sols heu de fer les maletes per provar aquestes delícies dolces.

19. Adob

Tampoc no és un menjar, adob és un condiment utilitzat en molts plats de Puerto Rico. L’utilitzen per condimentar la carn, el peix, les verdures, així ho digueu. Si voleu provar de preparar els vostres propis menjars inspirats en Puerto Rico, és una necessitat.

Com es pot comprovar per la llista d’aquesta llista, el menjar de Puerto Rico és bastant versàtil i accessible. Hi ha un plat per satisfer les papilles gustatives o les restriccions dietètiques.

Quina diferència hi ha entre l’aigua tònica i el refresc de porra?

Fins i tot si no aneu a Puerto Rico, podeu gaudir d’aquests aliments als restaurants dels Estats Units. Alguns dels meus favorits són El Rincon Tropical a Virginia Beach, Illa de les Perles a Charlottesville, i Sazon a la ciutat de Nova York.

Si us sentiu ambiciós, també podeu provar de cuinar els vostres propis plats de Puerto Rico. Els blocs de menjar de Puerto Rico com el Boricua i Que Rica Vida proporcioneu moltes receptes fàcils de seguir.