Si no heu treballat mai a una fleca, potser no sabeu moltes coses que passen a porta tancada. Si heu treballat a una fleca, probablement comprendreu de què parlem. Després dels meus 6 anys d’experiència treballant en més de cinc fleques, aquí teniu les coses que jo i altres forners hem conegut.



1. Tot no és tan fàcil de fer com sembla a la televisió.

fleca

Foto cedida per quickmeme.com



Una vegada vaig veure un xef en un programa fent una demostració pastisseria choux (també conegut com Pasta Eclair ) i quan va dir 'això és tan fàcil, podeu fer-ho a casa!' Escupo el meu cereal al televisor. Hauria d'haver afegit 'Si tens la força del braç de deu mil homes'.

2. Autocontrol.

fleca

Foto cedida per someecards.com



S’aprèn a controlar la ràbia i la ràbia després de la milionèsima vegada que sentiu “Vaja, això no té gust de provenir d’una caixa!” No duh, només vaig passar hores esclavitzant la seva perfecció.

es poden cuinar espaguetis al microones

3. Olorar a sucre es fa molt vell, molt ràpid.

Foto cedida per Pinterest

Foto cedida per pinterest.com

Sentireu: 'Mmm, fa una olor tan dolça!' de tothom que coneixes, però a tu “dolç” fa olor de suor i B.O.



quant de temps poden quedar-se els peixos cuits?

4. El colorant alimentari és la brillantor de la cuina.

fleca

Foto cedida per pinterest.com

No s’utilitza colorant alimentari ni es manté la zona neta alhora. O no l’utilitzeu o us tenyeu tot el que teniu, no n’hi ha cap al mig.

5. Les paraules maleïdes surten de la boca amb tanta freqüència com les paraules no maleïdes.

fleca

Foto cedida per twitter.com

Cuiners i forners, com ara Gordon Ramsay , cauen en la categoria de camioners i pirates, qualsevol altra paraula és una maledicció. Finalment, ni tan sols se n’adona.

6. No importa quantes vegades intenteu blanquejar un abric de cuiner, SEMPRE és de color beix.

fleca

Foto cedida per GettyImages.com

Sabeu exactament qui són els nous forners, no només perquè coneixeu tots els forners, sinó perquè porten una capa de xef premsada de color blanc cruixent. Per molt que ho intentin, mai més tornarà a ser tan blanc.

7. Calçat còmode però lleig.

fleca

Foto cedida per HuffingtonPost.com

Les vostres sabates són negres, maldestres i lletges, però no importa. Un, ningú no et mira i dos, les sabates de xef són còmodes. Quan estigueu de peu més de deu hores al dia, la comoditat és la prioritat.

8. Les cremades són cicatrius de batalla, les portem amb orgull

fleca

Foto cedida per chefnews.kr

quant costa una lliura d’ametlles

“Vaja! Això és bo! '

'Sí, ho sé! I aquest per aquí el vaig tenir una vegada mentre era ... ”

9. 'Si no suportes la calor, surt de la cuina.'

fleca

Foto cedida per someecards.com

El suc de v8 és baix en sodi i és bo per a vostè

Preneu-ho literalment. Els forners i els xefs suaran fins i tot en ple hivern, perquè les cuines consisteixen principalment en forns, espais reduïts, crits i massa calor corporal.

10. Els forners no són fades màgiques, no ho podem fer tot.

fleca

Foto cedida per Youtube.com

Quan un client entra i demana 500 magdalenes per a un casament que és l’endemà i després no entén per què no ho podeu fer, realment desitgeu tenir una vareta màgica per agitar-les a la cara.

11. Un bon pastís serà car, no hi ha manera d’eludir-lo.

fleca

Foto cedida per memegenerator.net

La propera vegada que escolti “Oh, això és massa car. Es pot abaratir? ” el perdré. Les millors fleques elaboren pastissos i pastissos amb els millors ingredients, de vegades importats d’altres països. Si vols alguna cosa barata vés a comprar barreja de caixes de la botiga i fes-ho tu mateix.

12. 'Si tens temps per inclinar-te, tens temps per netejar'.

fleca

Foto cedida per memegenerator.net

El descans no existeix. De vegades ni tan sols existeixen pauses alimentàries. Si hi ha temps per quedar-se quiets, definitivament hi ha alguna cosa que s’ha de netejar i és millor que ho busqueu abans que ho faci el vostre cap.

quant de cafeïna hi ha en un cafè amb llet de Starbucks Chai Tea

13. No tots els forners són greixos.

fleca

Foto cedida per starcasm.net

Si tingués un cèntim cada vegada que escoltés 'Si treballés aquí pesaria 300 lliures!' Guanyaria més diners dels que realment guanyo. Sí, mengem el que fem, però si dia rere dia estiguessiu envoltat dels mateixos dolços i veieu el que els entrava, també us en faríeu molt ràpids. Només cal mirar el flac xef Giada De Laurentiss .

14. Es veu la xocolata i el sucre amb una llum totalment nova.

fleca

Foto cedida per Kaitlyn Johnson

Hi ha molt més de les petites i delicioses delícies que mai s’havia imaginat. Amb una gran quantitat de diferents tipus de xocolata i sucres, a més d’orígens i usos, els bombons i els dolços habituals es converteixen en alguna cosa per burlar-se.

15. La pluja és el teu pitjor malson.

fleca

Foto cedida per memegenerator.net

Res no es cou mai bé quan plou, de manera que quan veieu que hi ha pluja a la previsió del cap de setmana, el moment en què una fleca sempre està més concorreguda és el pànic.

16. Cuida les teves mans, són la teva eina més important.

fleca

Foto cedida per clickinmoms.com

Com que no és forner, probablement no pensi massa en les seves mans, en què hi ha, en què s’assemblen o en què poden fer a més dels conceptes bàsics. Com a forner ho són tot i sense ells no ets res.