Enmig del negoci de la vida universitària, sovint els àpats són un pensament posterior, que es porten al darrere per estudiar, treballar, fer exercici o sortir amb els amics. Tot i que trobar temps per preparar l’esmorzar, el dinar i el sopar cada dia sembla absolutament impossible, la preparació de menjars econòmics és una opció realista per a molts estudiants universitaris.



Per a aquells que no ho saben, la preparació dels àpats consisteix essencialment a preparar els àpats a granel i a repartir-los abans d’hora per servir-los com a menjars preparats durant tota la setmana. Al final, elaborar receptes de preparació de menjars barates estalvia diners, temps i mà d'obra durant tota la setmana. Si reserveu unes hores de reserva el cap de setmana, us assegureu que teniu àpats nutritius i assequibles per alimentar-vos durant la setmana.



1. Pesto Pasta

verdures, pasta, tortellini

Angela Kerndl

Com que és relativament fàcil de preparar, la pasta serveix com a component essencial de les dietes dels nens universitaris que poques vegades deceben. En aquesta recepta, aquesta recepta de pasta de pesto fresca s’eleva a causa de la seva subtil addició de components nutritius: tomàquets i mongetes de garbanzo. Encara que no tingueu accés directe a la salsa pesto, a cap salsa (bolonyesa, Alfredo, salsa de vodka , oli d’oliva, etc.) es poden substituir fàcilment.



#SpoonTip: Afegir fesols, que tenen un sabor força neutre, a qualsevol plat de pasta és una manera eficaç i econòmica d’augmentar tant la fibra soluble com les proteïnes a la vostra dieta.

2. Pebrots farcits

pebrot, verdura, tomàquet, amanida, arròs

Megan Prendergast

Recomano duplicar aquesta recepta per optimitzar la preparació dels àpats, que requereix la compra de dos pebrots i components addicionals per omplir per obtenir un total de quatre àpats.



Tot i que aquesta recepta és vegana, si afegiu una lliura de vedella cuita o gall d’indi mòlt al farcit de pebrot farcit, el faríeu una mica més farcit sense augmentar massa el preu. Si voleu mantenir el menjar vegetarià però encara voleu una mica de sustentació addicional, fondreu una llesca de mozzarella o formatge provolone abans de servir-la.

3. Sopa de llenties

llegums, verdures, pèsols, llenties

Christin Urso

Quan vaig estudiar a Madrid, la meva família amfitriona servia guisat de llenties tots els dilluns sense faltar. Tot i que aquesta recepta específica de sopa de llenties no té arrels espanyoles, la similitud fa que aquesta recepta sigui a prop i estimada pel meu cor. Feta amb ingredients senzills, aquesta recepta contundent es pot gaudir tant per dinar com per sopar qualsevol dia de la setmana.

4. Amanides de pot de paleta

vinagre, all, oli, herba, sal, escabetx

Bernard Wen

Les amanides són un dels menjars més fàcils de preparar prèviament perquè requereixen poca o nul·la cocció, segons els ingredients escollits. Com que simplement requereixen picar ingredients crus, són una excel·lent manera d’afegir una gran varietat de colors a la vostra dieta.

#SpoonTip: Col·locar el guarniment que vulgueu a la part inferior del pot de paleta i, a continuació, posar capes de verdures seguides d'enciam per assegurar-vos que els vostres verds no estiguin mullats el divendres.

5. Porc tirat

porc, sandvitx, ensalada de col, ensalada, vedella, panet, cansalada

Leigh Needham

Posar la carn de porc al forn o al forn lent al principi d’un dia per deixar-la coure permet una experiència de cuina mans lliures que us durarà la durada de la setmana. Si eviteu el porc amb finalitats religioses o preferiu altres carns, penseu a utilitzar pitons de pollastre. Marqueu aquest entrepà amb unes patates fregides de moniato o mongetes verdes (o ambdues coses) i podreu menjar completament.

6. Tilapia Tacs

cansalada

La meva plantilla Kannan

Com que el peix té poc temps de cocció, és una de les proteïnes més ràpides de preparar, perfecte per a estudiants universitaris que tenen un temps de cocció limitat. Cuinant el peix i picant les verdures abans d’hora, tot el que heu de fer és agafar unes truites de blat de moro o barrejar les coses amb espaguetis no tradicionals de carbassa i cargols de taco de carbassó i teniu un dinar o un sopar ràpids. Com que aquesta recepta en serveix dos, recomano duplicar-la per permetre tenir almenys quatre àpats a la mà durant tota la setmana.

7. Xile

verdures, carn, xili

Stephanie Cozza

El xili és un aliment bàsic com un dels menjars reconfortants dels Estats Units. Embalada amb carn, verdures, blat de moro i mongetes, aquesta recepta segur que us omplirà i us farà sentir com si tornéssiu a la cuina de la vostra mare. Servir pasta per acompanyar el bitxo us assegura una ració saludable d’hidrats de carboni, a més de proteïnes i verdures, en un mateix bol.

8 . Civada durant la nit

Maggie Harriman

La preparació dels àpats no només és només per dinar i sopar, sinó que també es pot aplicar a l’esmorzar. Tot i que us recomano preparar-vos la civada nocturna cada nit per evitar una civada excessivament molesta, és un gran estalvi de temps quan us desperteu atordit i confós al matí després de dormir l’alarma durant mitja hora.

Amb civada durant la nit, bàsicament barregeu qualsevol producte fresc o fresc Fruits secs , edulcorant natural, i llet o alternatives de llet a la civada la nit anterior i funciona la seva màgia durant la nit a la nevera. Ni tan sols requereix escalfament al matí (segons les preferències de temperatura).

#SpoonTip: Tot i que un pot de paleta fa que el vostre esmorzar sigui més ascètic agradable, definitivament no és un requisit per a l’èxit de la recepta. Qualsevol tupperware genèric farà el truc.

com fer un macchiato de caramel gelat a casa

9. Nuggets de pollastre amb mostassa de mel

arròs, cereals

Alex Weiner

El pollastre a la planxa o al forn normal tendeix a avorrir-se després d’uns quants menjars. Els subtils afegits com la mostassa de mel fan que el vostre pollastre sigui molt més saborós sense molta mà d’obra. Combinant pollastre amb arròs integral i alguns espàrrecs, podeu elevar el sopar estàndard de pollastre i verdures, sempre que estigueu preparat per al vostre fer pipí per olorar en gaudir d’aquest menjar.

10. Sofregir

verdures, bròquil, pollastre, arròs, sofregit, pebrot, carn

Katherine Baker

El sofregit és senzill i ràpid de fer a granel. No només és una facilitat per preparar-lo, sinó que també és una bona manera d’evitar llençar els productes asseguts al taulell (perquè la sostenibilitat) alhora que augmenta la ingesta de verdures d’una manera deliciosa. Pel que fa al component de tofu, podeu substituir fàcilment pollastre, porc o un ou a aquesta recepta, segons els ingredients que tingueu disponibles o les vostres preferències personals.

11. Curry de cigrons

llegums, verdures, blat de moro

Això és Choi

El curri de cigrons (chana masala) sona com una de les meves receptes de preparació de menjars barats preferits per dos motius. A causa de la gran varietat d’espècies que s’utilitzen, està ple de sabor, sense deixar de decebre les vostres papil·les gustatives. En segon lloc, és un dels menjars més barats d’aquesta llista, cosa que us permetrà guanyar-vos molt.

El cost inicial de les espècies pot semblar una mica car, però si prepareu cuina índia amb freqüència, aprendreu una mica. Per tant, aquestes espècies bàsiques s’utilitzaran una i altra vegada abans de ser substituïdes.

El millor aspecte d’aquestes receptes de preparació de menjars és que tenen versatilitat. El meu principal consell amb la preparació dels àpats és que no tingueu por de desviar-vos de la recepta que teniu davant. Sigueu creatiu amb els ingredients que ja teniu a la nevera i l’armari per assegurar-vos que maximitzeu tots els dòlars gastats a la botiga de queviures. Fins i tot si això vol dir llançar espontàniament tots els ingredients del guisat de xili o de llenties a la cuina lenta, oposada a la cuina, per trobar quins mètodes de cocció funcionen amb el vostre estil de vida per fer la vostra setmana atrafegada el més lliure d’estrès possible.

Tria la teva recepta preferida, compila els ingredients necessaris i fes-te amb el carro de preparació de menjars barat. Si ja no és un principiant de preparació de menjars, potser considereu convenient portar-lo a un nou nivell contenidors de preparació de menjars o fins i tot una llista de reproducció designada per preparar menjars Spotify.