Bé, ho hem tornat a fer. Els nord-americans han americanitzat el sushi, una delícia japonesa, i el resultat és un menjar poc saludable que ens enganya creient que és nutritiu. Tot i això, si sou un amant del sushi com jo, podeu trobar opcions de sushi saludables. .



què fer si es pren massa cafè

En primer lloc, eviteu tot allò que digui tempura o cruixent. Als restaurants de sushi, 'tempura' significa fregit. També indica no menjar-lo si intenteu reduir la ingesta de calories. A continuació, retalleu la salsa. Tot i que la salsa d’anguila, el mayo picant i la salsa de soja són delicioses, són riques en sucre i sodi. Els rotllos 'cremosos' i 'picants' també són una oportunitat. Els rotllos que inclouen crema de formatge també inclouen greix addicional, mentre que els rotlles 'picants' es mullen en una salsa formada per maionesa i pasta de xili.



Ara que ja hem superat el costat dolent del sushi, aquí teniu algunes opcions de sushi saludables per gaudir, de manera que pugueu gaudir d’un dels millors aliments que hi ha.

1. Rotllet d'alvocat de salmó

Penseu en un duo més emblemàtic que el salmó i l'alvocat. Esperaré. A més del deliciós sabor a la boca del rotlle, els seus beneficis per a la salut són encara més importants . Tots dos aliments són rics en greixos omega-3 que funcionen per mantenir el cor sa i l’estómac ple.



2. Rotllos de Naruto

Un dels majors culpables d’afegir calories addicionals als rotllets de sushi és l’arròs. Una opció alternativa és demanar el vostre estil a Naruto. Això vol dir que encara podeu satisfer les vostres ganes de peix amb un rotllo embolicat amb cogombre, en lloc d’arròs. Un rotllo de sushi típic es fa amb una tassa d’arròs , que equival a tres racions de carbohidrats i més de 200 calories. Substituir l’arròs per cogombre en un rotllo us ajudarà a sentir-vos menys culpables si reduïu els cal.

3. Rotllo de tonyina

Mantingueu-ho senzill amb un rotllo de tonyina i manteniu el 'picant'. D'acord amb Revista Fitness masculí , enganxar-vos-en amb un mentre mengeu ajudarà a suprimir la fam més endavant. Això es deu a la friolera de 24 grams de proteïna empaquetada a cada rotlle. Els suggeriments són, entre d'altres, afegir cogombre, jalapeño o mango per obtenir un sabor addicional.

4. Peix blanc

Per als peixos més magres del mar, no busqueu més que els peixos blancs. Peixos com la cua groga, l’halibut i la tonyina de color blanc i grans exemples de deliciosos peixos blancs. Aquests són ric en vitamines del grup B i baix en greixos . Si mai us trobeu a la ciutat de Nova York o Los Angeles, aneu cap a Sugar Fish. La seva tonyina albacora és el millor que he tastat mai.



5. Diversos tipus de sashimi

Si decidiu optar per un menjar sense carbohidrats, el sashimi és la vostra millor aposta. A diferència del maki, que és un tros de peix servit sobre arròs, el sashimi es prepara sense arròs, però és fàcilment igual de saborós. La dietista i bloguera Danielle LaFata suggereix triar sashimi sobre maki per eliminar aquestes calories addicionals. Alguns dels meus plats preferits de sashimi són el Tataki de tonyina (tonyina groga o ahi lleugerament assecada i empapada en una salsa de soja cítrica) i el salmó de tòfona blanca (trossos de salmó a rodanxes fines amb oli de tòfona).

6. Rotlle de verat

Una opció sovint ignorada als menús de sushi és el verat, que 'té avantatges similars per a la salut del salmó, ja que també és una font rica d'àcids grassos omega 3'. Trieu aquest peix si us sentiu aventurer i voleu canviar la vostra comanda típica.

7. Substituïu l’arròs blanc per negre o marró

Tot i que menjar sushi sense arròs és un camí ideal, de vegades és difícil resistir-se al nostre estimat amic, els carbohidrats. Per obtenir una opció més saludable, demaneu al vostre servidor que faci el rotllo amb arròs integral o negre.

L’arròs integral té un àmplia quantitat de fibra , que és clau per a una digestió saludable i per mantenir l’estómac ple. A més, l’arròs negre, també conegut com a “arròs prohibit”, ho és ple d’antioxidants i pot ajudar a protegir la salut del cor . Alenteix l’absorció de sucre a la sang, cosa que és útil per prevenir la diabetis.

8. Arc de Sant Martí

Com que sembla que hi ha de tot, des de lletons de l'arc de Sant Martí fins a formatge a la graella de l'arc de Sant Martí, per què no seguir la tendència fent Instagram Rainbow Roll? En aquest plat, hi ha una gran varietat de peixos sobre un llit de nori, arròs, cranc i alvocat. Tot i que és més elevat en calories que altres rotlles, sí farcit de proteïnes i no conté additius amb sucre ni sodi.

9. Rotllos de verdures

Si el peix no és el vostre, però no voleu perdre’s tot el bombo del sushi, demaneu un rotllo ple de verdures. Amb el nombre creixent de vegetarians i vegans al món, cada vegada hi ha més restaurants que s’hi afegeixen opcions amigables amb el cap de verdures als seus menús. Tot i que els rotlles de cogombre i els d’alvocat semblen ser els més populars, poden tenir un sabor bastant suau. Mengeu un sabor addicional tirant-hi jalapeños, cebolletes o qualsevol tipus de fruita que vegeu al menú.

10. Rotllos de mà

No us sentiu trossos de sushi? Opteu per un rotlle de mà saludable amb algues cruixents o paper d’arròs per fora, el peix que trieu i un arròs mínim per dins. Ho diu la dietista Alina Petre gireu cap a temaki (rotlles de mà) quan no es vol consumir massa arròs.

com coure la patata al forn de la torradora

11. Rotllo de cigrons de cua groga

El Roll Yellow Scallion Roll es troba a la carta de gairebé tots els restaurants de sushi. És súper senzill, però increïblement deliciós. La tonyina de cua groga és una excel·lent font de àcids grassos omega-3 , que són importants per a les funcions cerebrals i cardíaques, mentre que les cebolletes aporten un gust addicional i pràcticament no contenen calories.

Veieu? És possible menjar net als restaurants japonesos amb aquestes opcions de sushi saludables. Seguiu aquesta guia quan comenci el vostre desig de sushi, però no vulgueu sacrificar el gust per la salut.