Alguns dels meus millors records universitaris van passar a Buffalo Wild Wings, i he dedicat molt de temps (i diners) a visitar diversos llocs d’aquesta cadena d’ales, especialment els dijous de Boneless Wing. Però, per molt que m’encantin els B-Dubs, he de reconèixer que la majoria del menú no és exactament “saludable”. La majoria dels aliments són rics en calories, greixos i poc nutritius, cap dels quals és sorprenent és un bar esportiu. Però si busqueu aliments més saludables per gaudir d’aquesta estimada cadena, no tot es perd. BWW té algunes opcions que són al costat més saludable de l'espectre.



BWW no és tan saludable que hauríeu de fer-ho setmanalment, però hi ha diverses opcions / substitucions que tenen menys calories, greixos saturats i sodi. Aquests elements saludables del menú Buffalo Wild Wings es fan a la brasa en lloc de fregits i / o contenen ingredients més rics en vitamines, com ara verdures fresques.



#SpoonTip: s’extreu tota la informació nutricional Guia de nutrició de Buffalo Wild Wing .

Mans

Tot i que la majoria dels productes principals de B-Dubs són fregits, sofregits amb salsa i gloriosament greixosos, hi ha algunes opcions més lleugeres que podeu comprovar.



Licitacions nues

Ni tan sols havia sentit a parlar de licitacions nues abans de descobrir-les a Buffalo Wild Wings. Les licitacions nues són licitacions de pollastre a la planxa, sense que es faci pa o fregit. També tenen significativament menys calories, greixos, colesterol i carbohidrats que les ofertes cruixents.

#SpoonTip: Les ofertes nues se solen acompanyar de patates fregides, així que assegureu-vos de substituir-les per verdures si busqueu un àpat ben equilibrat.



Embolcall de pollastre a la planxa

quina diferència hi ha entre la glaciació i la formació de gel

Una gran truita de farina farcida de pollastre, formatge, enciam i tomàquet a la planxa no només és deliciosa, sinó que també és una opció més saludable en comparació amb l’embolcall de pollastre de búfala i la majoria d’altres opcions de sandvitx de BWW.

Buffalitos de pollastre a la planxa

No una, sinó dues truites de farina farcides de pollastre a la planxa, enciam, pic de gall casolà, formatge i crema de llet. Aquesta és una de les opcions de menú saludables més saboroses. Tot i que una mica rics en sodi, els buffalitos de pollastre a la planxa són una opció força nutritiva en general.

#SpoonTip: aquest plat principal se serveix amb patates fregides i salsa, de manera que no cal substituir-lo aquí.

Ales

Les ales són algunes de les opcions més poc saludables de BWW's perquè estan fregides i sovint ofegades en salses grasses, però hi ha maneres de solucionar-ho. Potser us encantaran aquestes salses d’autor, però proveu d’optar per condiments secs. Bàsicament no tenen greixos ni colesterol i tenen significativament menys calories i sodi.

#SpoonTip: les ales desossades estan empanades i fregides, cosa que fa que les ales tradicionals siguin molt més saludables per a vosaltres.

Compartibles, laterals i extres

La majoria dels aperitius i costats del menú Buffalo Wild Wings són fregits, cosa que disminueix significativament el seu valor nutritiu. Quan el menjar es fregeix, absorbeix els greixos de l’oli, augmentant així la ingesta de calories i greixos. Proveu les opcions següents per evitar aquests greixos innecessaris a la vostra dieta.

Amanida de tomàquet i cogombre

Aquest costat està format per tomàquets, rodanxes de cogombre i cebes vermelles llançades amb vinagreta de llimona i molles de formatge blau. És un substitut molt més saludable de les falques de patata o les falques.

Xips & Salsa

Els nachos poden semblar temptadors amb les seves nombroses cobertures i aquest queso enganxós, però amb més de 1.000 calories potser voldreu anar una mica més lleuger als aperitius, ja que els plats principals solen ser també rics en calories. Mantingueu les coses senzilles amb xips de truita calentes i salsa casolana per compartir amb els vostres amics.

Veggie Boat

Un vaixell vegetarià és un gran substitut d’un costat de patates fregides. Es considera un 'extra' més que un lateral al menú, però tot el que heu de fer és demanar al vostre servidor que substitueixi les patates fregides pel vaixell vegetarià. També és fàcil demanar al menú en línia . També podeu demanar salsa o vinagreta de llimona en lloc de formatge de ranxo o blau.

Verds

Buffalo Wild Wings té una petita selecció d’opcions d’amanida, inicialment saludables, però és important tenir en compte que les amanides també poden contenir calories, greixos i sodi. Per exemple, un dels aficionats a B-Dubs és l’amanida de pollastre de búfala, que consisteix en pollastre de búfala cruixent, fulles verdes, tomàquets, cebes vermelles, formatge blau esmicolat i un costat de guarnició de formatge blau de búfala. Pot no semblar poc saludable, però amb 1.130 calories (la meitat de les quals provenen de greixos) i un alt contingut de sodi, no és tan 'saludable' com s'esperava que fos una amanida.

#SpoonTip: amaniments per a amanides com César i ranxo també contenen greixos saturats, sodi i sucre afegit.

Amanida de jardí

Aquesta amanida es compon de fulles verdes, tomàquets, cogombres, pebrots vermells, cebes vermelles escabetxades a la casa, parmesà afaitat i crostons, i se serveix amb un costat de vinagreta de llimona i pa torrat d’all. Com que l’amanida del jardí consta de verdures i vinagreta, podeu estar tranquils sabent que aquestes calories us aporten nutrients que necessita el cos . També té el nombre més baix de sodi, però en té més que el límit ideal de 1.500 mg per dia per a la majoria d’adults , per tant, tingueu present això.

#SpoonTip: si voleu afegir una proteïna a aquesta amanida, el pit de pollastre a la planxa és la vostra millor aposta.

Amanida lateral

millors postres al barri francès de Nova Orleans

Una amanida lateral és bàsicament una amanida de mini jardí, que consisteix en els mateixos ingredients però en una ració més petita. Això també seria un bon aspecte per demanar en lloc de les patates fregides.

Begudes

Tot i que és obvi que heu d’evitar els refrescos ensucrats si voleu estar sans, B-Dubs té una gran varietat de llimonades i calcàries que tenen tant sucre com més calories.

Algunes de les begudes que es serveixen a Buffalo Wild Wings que podeu demanar per mantenir-vos en un punt més saludable són el te gelat sense sucre, el cafè, els sucs de fruita i, per descomptat, l’aigua. Totes aquestes opcions de begudes tenen molt menys sucre i calories i no us heu de preocupar pels conservants.

En general, és possible mantenir una dieta més sana i menjar de tant en tant als vostres B-Dubs locals. Es tracta d’autocontrol i moderació. Està totalment bé gaudir d’un plat d’ales i patates fregides de tant en tant, però és bo saber que el vostre lloc d’ales preferit admet les vostres necessitats dietètiques. Espero que proveu aquestes opcions BWW més saludables i trobeu nous favorits.